4 яйца
200 гр сахара
200 гр муки
1 п разрыхлителя
4 яйца - взбиваем, добавляем стакан сахара и продолжаем взбивать 5 минут, далее добавляем 1 стакан муки, смешанной с одной пачкой разрыхлителя для теста, хорошо размешиваем и выкладываем на смазанную маслом форму (идеально с диаметром в 24 см), выпекаем при 180 градусов 25 минут и выключаем духовку, не вынимая еще 10 минут.
Так, как нам потребуется два бисквита, вам будет необходимо повторить процесс приготовления. Во второй бисквит вы можете добавить 2 ст.л. какао, что бы он был шоколадным.
Для крема вам понадобится:
Сметана (30%) 400 гр
Сахар 150 гр
Ванильный сахар 10 гр
В емкость налить сметану, добавить сахар и ванильных сахар по вкусу. Всё хорошо взбить миксером около 5 минут, до растворения сахара. Так, как сметана магазинная не очень качественная, крем может получиться жидковатым. Тогда добавьте пакетик загустителя для сметаны и поставить крем на 15 минут в холодильник.
После того, как наши бисквиты остынут, необходимо разрезать их пополам. Каждый корж смазывайте кремом, выкладывайте ягоды по вкусу (я использовала клубнику). После, смажьте полученный торт кремом сверху и по бокам.
Поставьте в холодильник, что бы он пропитался.
Украсьте его и наслаждайтесь лёгким и вкусным лакомством.
Приятного аппетита :)
